肇庆市盐务局是市盐业主管机构，负责全市的盐业行业管理、食盐专营和盐政稽查工作。隶属于广东省盐务管理局。
主要职责：
（一）贯彻执行国家、广东省有关盐业的法规、规章和政策；
（二）拟订并组织实施地方性盐业法规、规章和政策，组织实施全市盐业发展中长期规划和年度计划；
（三）组织落实国家储备盐制度；
（四）负责审核和发放有关食盐许可证工作；
（五）依照有关规定，对全市食盐生产、销售、调拨等专营工作实行管理，维护食盐生产、运销秩序，确保合格碘盐供应；
（六）组织实施全市盐业行政执法工作；
（七）会同有关部门依法打击非法生产、销售、走私盐等活动和组织查处重大盐业违法案件；
（八）研究提出改革和完善盐业管理的建议和措施。
机构设置：
办公室、人事部、财务部、专营部，盐政科、盐政执法大队。
碘盐配送中心，广宁、怀集、封开、德庆、高要、四会盐务分局（分公司）。
领导介绍：
许奕雄：市盐务局局长、市盐业总公司总经理。
附注：广东省肇庆盐业总公司现隶属广东省盐务局（广东省盐业集团），实行与市盐务局一套班子，两块牌子，职能分设，合署办公的管理体制。