杀菌(sterilization)是指杀灭物体中的致病菌,物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌。杀菌与灭菌的区别在于此。国际上被证明比较有效安全的杀菌方法即是采用臭氧杀菌。目前杀菌的方法很多:紫外照射、核辐射、电磁波、化学熏蒸、臭氧发生器等。