材料
切面100克,各色蔬菜一杯,香肠两条(切片),金华火腿末一大匙。
调料
蒜泥一中匙,沸水四杯,精盐、胡椒粉各少许,色拉油三大匙,碎香菜一大匙。
做法
①将切面放入沸水中,高火1分钟,取出焖调5分钟,沥去水。
②将色拉油倒入盘内,高火4分钟,加入蒜泥、各色蔬菜、金华火腿、香肠、香菜、切面、精盐及胡椒粉拌匀,高火2分钟。中途搅拌一次。