什菜面

王朝百科·作者佚名  2009-11-22
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材料

切面100克,各色蔬菜一杯,香肠两条(切片),金华火腿末一大匙。

调料

蒜泥一中匙,沸水四杯,精盐、胡椒粉各少许,色拉油三大匙,碎香菜一大匙。

做法

①将切面放入沸水中,高火1分钟,取出焖调5分钟,沥去水。

②将色拉油倒入盘内,高火4分钟,加入蒜泥、各色蔬菜、金华火腿、香肠、香菜、切面、精盐及胡椒粉拌匀,高火2分钟。中途搅拌一次。

 
 
 
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