炒油饭

材料

糯米一杯，香菇三朵，生净猪肉75克，虾米两大匙，油葱三大匙。

调料

(A)酱油两大匙，味精两匙； (B)猪油三大匙。

做法

①将糯米洗净，用清水浸泡2小时后滤水，再加约一杯水，覆上微波薄膜，加上盖。

②香菇、猪肉切丝，与虾米、油葱和调料(B)拌合，覆上微波薄膜，与糯米一起放入炉内，高火11分钟取出。

③糯米饭静置3分钟。

④将煮熟的所有材料及调料(A)拌入熟糯米中，加盖，再用高火煮透3分钟即可。