工艺创新，又称过程创新(Process lnnovation)，是指产品生产技术的重大变革，它包括新工艺、新设备及新的管理和组织方法。
工艺创新和产品创新都是为了提高企业的社会经济效益，但二者途径不同，方式也不一样。产品创新侧重于活动的结果，而工艺创新侧重于活动的过程；产品创新的成果主要体现在物质形态的产品上，而工艺创新的成果既可以渗透于劳动者、劳动资料和劳动对象之中，还可以渗透在各种生产力要素的结合方式上；产品创新的生产者主要是为用户提供新产品，而工艺创新的生产者也是创新的使用者。
工艺创新的方法主要有：应用信息化手段、使用先进设备、使用集成技术、使用优化理论
