中国政法大学国际教育学院(College of International Studies)成立于1999年。1999年10月，为充分发挥学校的办学优势，进一步加强对外交流与合作，积极开拓国际教育市场，更好地开展涉外培训，强化对留学生及港澳台学生的管理，中国政法大学决定在原留学生管理处、港澳台学生管理处和中国国际高级法律人才培训中心（北京）办公室的基础上成立中国政法大学国际教育学院，统一负责全校留学生、港澳台学生及中国政法大学涉外合作办学的管理工作。
国际教育学院积极开展与国外大学、教育机构的广泛合作。学院开办的中国法律暑期学校，以其精湛的课程设置、完善的教学管理以及雄厚的师资力量取得了良好的声誉，已经逐渐成为同类培训课程中的旗舰品牌。学院同时开办汉语言文化进修项目,并依托中国政法大学强大法学背景,开设法律汉语课程,受到外国学生的欢迎。
国际教育学院有三星级标准留学生公寓楼，配备独立的阅览室、自习室、活动室、健身房和洗衣房，实施安全人性化管理。
国际教育学院下设行政办公室、留学生暨港澳台侨本科学生办公室、留学生暨港澳台侨研究生学生办公室、国际合作部、对外汉语培训中心等部门，学院现任院长为著名法学家夏吟兰教授。
自国际教育学院成立以来，中国政法大学留学生教育发展迅速，来中国政法大学攻读本科、硕士、博士的学位外国留学生及港澳台侨学生比例大幅增加，学校为外国留学生开设16个本科专业、34个硕士专业和16个博士专业，同时在研究生层面开设外国留学生中/英文专班，现在校长期外国留学生及港澳台侨学生总数为880人。本着”厚德 明法 格物 致公”的校训，中国政法大学培养了一批又一批优秀人才，其中包括中国大陆第一个来自台湾的法学博士和第一个外国法学博士，同时，在中国政法大学学习法学专业的外国留学生及港澳台侨学生人数也位居全国高校前列。