随着养殖鹿业的发展,梅花鹿肉这一难得一见的高档野味,如今摆上了百姓的餐桌,国家也相应的放宽了这种国家一级保护动物的食用政策,但是消费者在购买各种野味的时候,一定要看有没有野生动物经营许可证,卫生许可证,食品安全许可证,鹿肉的营养价值很高,被美国心脏协会推荐作为健康心脏的首选肉
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