何幼定,现年43岁.家住浙江省上虞市何家溇村.11岁的时候被雷管炸伤，双目失明。因为生活所迫，他做了好多年的算命先生。如今，他承包了上虞107亩土地，种植的蘑菇年产量高达12万公斤；去年开始做的养鸡场月出栏2000多只；他还开出了自己品牌的杂粮连锁店，打入了杭州、宁波等地市场。这一切，他只花了3年时间。在当地，他被很多人称为“奇人”。
现在,何幼定在身边朋友们的帮助下，不但成了当地有名的“蘑菇大王”，还开办了农家乐餐厅，他利用本地山坡散养的万余只土鸡更成了外地食品企业眼中价值不菲的食材供应源头。如今在浙江鸥凯骨谷餐饮管理公司董事长王伟的投资支持下，老何的蘑菇和鸡更是有了销售渠道的保障，他们合作在杭州开设的连锁餐馆成为稳定的销售终端。
