叉烧蒸蛋羹

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：蒸

叉烧蒸蛋羹的制作材料：

主料：鸡蛋200克,叉烧肉100克

调料：大葱5克,盐2克,香油5克

制作：

1. 叉烧肉切成指甲状小块；

2. 鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；

3. 鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；

4. 将汤盘放蒸锅内用旺火蒸15分钟；

5. 出锅后撒上葱花，淋入香油即可食用。

• ·冬菇牛腩煲
• ·沈天驰
• ·千层云耳
• ·千张拌鸡丝
• ·南熘豆腐
• ·叫花羊肝
• ·孔子观于周庙
• ·徐贻庭
• ·咸菜肚丝
• ·尚昪宇