[原料/调料]
鲜虾仁20克、三文治火腿20克、鸡蛋3个。
花生油50克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许。
[制作流程]
1.鲜麻虾去掉外皮切成丁，用少许蛋白、生粉腌好，三文治火腿切成丁。
2.鸡蛋打散加入盐、味精、胡椒粉拌匀。
3.烧锅下油，放入原料，用小火煎至二面金黄入碟即可。
