四川省畜牧食品局成立于 1978 年 8 月，正厅级。
职能职责（一）研究草拟全省畜牧食品行业地方性法规、规章及畜牧生产、兽医兽药、饲料发展的中长期规划，并组织实施。
（二）研究拟定畜牧食品行业的有关产业政策，引导畜牧食品行业结构布局调整，扶持龙头企业，推进畜牧食品产业化发展；制定畜牧业发展的重大技术措施和科技发展计划，组织重大科技攻关项目的研究和科技推广。
（三）负责全省兽医医政、兽药药政和饲料饲政工作；草拟畜牧兽医、兽药、饲料地方标准，并监督实施；负责畜种资源保护；推广畜禽优良品种和畜禽繁育、饲养新技术。
（四）组织实施动物防疫检疫工作和重大疫情的扑灭工作；开展动物防疫检疫和兽药饲料生产技术服务；负责草地资源保护，指导退耕还牧还草工作；负责牧区人、草、畜三配套建设，提供优良牧草种子和牧草栽培等技术服务。
（五）指导全省畜牧食品体制改革，研究拟定畜牧产业化经营政策和大宗畜产品市场体系建设与发展规划，提供市场信息服务，推进畜牧产业化发展；开展畜牧经济技术交流与合作工作，积极引进资金和先进技术。
（六）管理国家扶持畜牧业资金的统筹安排及监督管理；组织畜牧食品行业建设项目的实施。
（七）管理机关和直属单位的人事、劳动工资、机构编制工作；指导、协调畜牧业科技队伍和技术服务体系建设；指导畜牧食品行业学会、协会的工作。
（八）承办省政府交办的其他事项。
行政处室四川省畜牧食品局办公室
职能职责：协调机关政务和政策法规工作；承办重大会议的组织和重要文件的起草工作；负责信息、宣传、保密、信访、文秘、档案、目标管理和外事工作；负责机关财务、后勤、基本建设等行政管理工作。
人事劳动处(离退休人员工作处)
主要职责负责局机关及直属单位的组织人事、劳动工资、机构编制工作；负责畜牧兽医技术人员职称评聘、继续教育及专业技术人员培训和各类专家的选拔、管理工作；指导畜牧科技队伍建设；承办和管理直属单位领导班子和畜牧业国外智力引进工作；负责局机关计划生育工作；负责局机关离退休人员的管理和服务工作，指导直属单位离退休人员工作。
机关党委(机关工会、机关团委)
主要职责 负责局机关及直属单位的党群工作，包括共青团、妇联、工会等。
监察审计处(纪检组)
主要职责负责局机关和直属单位的纪检、监察、审计工作和党风廉政建设工作；指导局机关各处室和直属单位建立健全各项廉政制度和监督约束机制，并监督实施；指导并协助有关部门做好畜牧食品系统纪检、监察、审计工作。
生产科教处
研究拟定畜牧科技与农区畜牧业发展规划与政策；指导畜牧科技、农区畜牧业生产、畜牧服务体系建设；负责农区畜牧建设项目的组织实施；负责畜禽良种登记管理和优良畜禽品种的推广工作；组织科技协作，技术推广及科技成果的评审、转化工作；负责畜牧生产宏观指导、产业化推进与业务技术的培训、教育工作；指导畜牧食品行业学会、协会的工作。
计划财务处
主要职责研究拟定畜牧业发展中长期规划和年度计划并组织实施；负责国家和省畜牧业建设项目投资计划和资金的拨付管理，统一归口管理国家、省财政安排的各类畜牧业专项资金，负责省级畜牧事业经费预决算的编制并实施综合平衡、监督管理；负责留省专项资金的财务管理；监督管理直属单位国有资产；负责畜牧生产统计和定点调查工作；承担畜牧业对外经济合作和外资项目管理工作。
草原处
主要职责贯彻实施草原法律、法规，组织草拟地方性草原法规并监督实施；负责草地发展规划和草地建设、保护及开发利用工作；负责牧区人、草、畜三配套和牧区畜牧兽医体系建设；指导牧区畜牧业生产、草地生态治理和全省的种草养畜、退耕还牧还草工作；负责草原防火工作；负责审核、颁发牧草种子的生产、经营许可证及进出口审批。
饲料处(四川省饲料工业办公室)
主要职责负责全省饲料工作，贯彻执行国家有关饲料工业的法律法规和方针政策，制定饲料工业发展规划；草拟饲料法规、规章及饲料地方标准并监督实施；负责审核工业饲料生产企业的生产条件，审查、发放饲料添加剂、添加剂预混合饲料产品的批准文号；组织制定全省饲料质量的监察检查计划，并组织实施；组织制定全省饲料残留的监测计划，并组织实施；负责饲料开发和饲料行业的统计工作；指导饲料工业协会工作。
兽医兽药处
主要职责负责草拟兽医兽药地方法规、规章，组织制定兽药地方标准、兽药残留标准并监督实施；草拟全省兽医兽药发展的中长期规划，并组织实施；制定重大动物疫情的扑灭、控制预案，并组织实施；制定全省动物疫病的防疫计划，并组织实施；审核发放兽药、饲料经物添加剂生产许可证和产品批准文号，审核发放兽药制剂室生产许可证；审批国家已注册的国外兽药的进口，核发《进口兽药许可证》，负责出口兽药的发证工作；负责动物防疫监督员的培训考核和证书发放工作，指导市、州对动物检疫员的培训考核。
市场与经济信息处
主要职责研究拟定畜禽及畜禽产品市场建设规划并组织实施；研究拟定促进畜牧业产前、产中、产后一体化服务的政策措施；预测并发布畜禽及畜禽产品和畜牧生产资料供求信息，开展市场信息咨询服务，促进产品销售；指导畜牧业信息系统建设。
直属单位四川省龙日种畜场
四川省草原科学研究院
四川省阳平种牛场
四川畜牧兽医杂志社
四川省畜禽繁育改良总站
四川省草原工作总站
四川省畜牧食品后勤服务中心
四川省动物卫生监督所
四川省动物疫病预防控制中心
四川省动物防疫监督总站
四川省饲料工作总站
四川省兽药监察所
四川省蜂业管理站
四川省草原监理站
四川省畜牧食品市场信息中心
四川省畜牧科学研究院
