邓州市盐业管理局是市人民政府的盐业主管部门，负责全市的盐业行业管理、盐政执法和食盐专营工作，邓州市政府直属事业单位。
主要职责：
一、贯彻执行国家《盐业管理条例》及有关法律法规，参与研究制定全市盐业政策和管理办法。
二、根据南阳市盐业计划安排，负责全市盐的调拨、运输、储备、购销等计划，组织实施食盐专营和工业用盐计划。
三、依法进行盐政执法，管理盐业市场，打击盐业违法行为。
四、负责全市食盐加碘项目的实施。
五、参与盐税、盐价政策的调研、测算和方案拟定工作。
六、对盐行业的财务、统计工作实行业务指导，负责内部审计和财务管理。
七、配合卫生防疫部门做好消除碘缺乏病的检查宣传工作。
八、承担南阳市盐业局和市委、市政府交办的其它任务。
内设机构：
财务科、业务科、盐政稽查科、党办人事科、办公室。
领导介绍：
盐业局局长：杨军，主持盐业局全面工作；
盐业局副局长：皮树立，负责业务、盐政稽查工作；
盐业局副局长：张新波，负责行政办公室、党办、人事、纪检、工会、计划生育、安全保卫等项工作。。
附注：邓州市盐业公司负责全市食盐、小工业用盐、农、渔、牧业用盐的供应工作，隶属市盐业管理局，职能分设、合署办公。