菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱
口味：甜味 工艺：炒
豆苗炒荸荠的制作材料：
主料：豌豆苗150克,荸荠500克,胡萝卜30克
调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,花生油35克
制作：
1. 将豌豆苗去梗，留嫩叶；
2. 荸荠去皮切圆片；
3. 胡萝卜洗净切五星花片；
4. 锅上火放油，烧至八成热；
5. 锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐，白糖翻炒，再加入豆苗炒1分钟，放入味精即成。
菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱
口味：甜味 工艺：炒
豆苗炒荸荠的制作材料：
主料：豌豆苗150克,荸荠500克,胡萝卜30克
调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,花生油35克
制作：
1. 将豌豆苗去梗，留嫩叶；
2. 荸荠去皮切圆片；
3. 胡萝卜洗净切五星花片；
4. 锅上火放油，烧至八成热；
5. 锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐，白糖翻炒，再加入豆苗炒1分钟，放入味精即成。