豆苗炒荸荠

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 学龄期儿童食谱 清热解毒食谱

口味：甜味 工艺：炒

豆苗炒荸荠的制作材料：

主料：豌豆苗150克,荸荠500克,胡萝卜30克

调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,花生油35克

制作：

1. 将豌豆苗去梗，留嫩叶；

2. 荸荠去皮切圆片；

3. 胡萝卜洗净切五星花片；

4. 锅上火放油，烧至八成热；

5. 锅内先放荸荠、胡萝卜片炒片刻，加入精盐，白糖翻炒，再加入豆苗炒1分钟，放入味精即成。

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