素炒豌豆

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱

口味：甜味 工艺：炒

素炒豌豆的制作材料：

主料：豌豆500克

调料：盐3克,白砂糖40克,淀粉(玉米)10克,植物油100克,香油5克

制作：

1. 将豌豆粒用清水洗净，沥干水；

2. 锅置火上，注油烧热，放入豌豆粒煸炒至呈翡翠色，加入清汤500克；

3. 烧至豌豆酥烂时，放精盐、白糖翻炒均匀；

4. 用湿淀粉勾芡，淋上香油起锅即可。

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