山东商务学院是山东商务职业学院的前身，经山东省人民政府批准设立、国家教育部备案的省属公办全日制普通高校。学院以现代商务、食品科技和现代制造业为办学特色，批准全日制专科在校生规模为8000人，面向全国招生。目前在校生近7000人。
学院始终坚持与时俱进的思想路线，围绕粮食行业改革发展和当地经济建设需要，不断充实和完善核心教育资源，不断拓展和培育特色办学优势，现已经形成以专科教育为主、涵盖“五年一贯制” 大专教育和行业职业技能培训的全方位、多层次的办学格局。学院设会计系、经济管理系、食品工程系、机械工程系、信息工程与艺术设计系、商务外语系和基础课教学部等7个教学职能部门，设图书信息中心、实训管理中心、教学研究室等3个教学辅助机构。
学院借助于新建高校起点高、地处沿海开放城市的有利条件，充分发挥与山东理工大学合作办学的师资优势，建立了一支学历层次高、专业结构好、实践能力强、年龄梯度合理的教学与科研队伍。学院现有专任教师308人，其中教授、副教授93人，讲师107人，“双师型”教师155人。专任教师中硕士以上研究生学历占40%以上。 此外，还有60多位由山东理工大学派出的教授、副教授，担任相关专业课程的教学任务。
学院三十多年的办学积淀，形成了较为完备的高级职业技能教育体系和实践性教学设施条件。学院建有3.1万多平方米的现代化实验实训大楼，设有中央财政支持建设的食品质量检测中心和制粉工艺实训中心。建有高标准的专业实验室、实训室 75个，教学、科研仪器设备总值 3000 多万元。同时，学院借助行业办学优势，与业务部门建立了密切的合作关系，建有200多个校外实习实训基地，并聘请了30多名具有丰富实践经验的兼职教师。学院现设有隶属于国家粮食局的7个部级技能鉴定站。
学院以“领先、高效、规范、务实”的办学理念，积极推进商务现代化教育。借鉴国内外先进的教学模式，全面开展职业素质教育，有效实施职业技能教育，形成了以能力为本位的特色职业教育体系。近年来，学院毕业生就业率一直保持在 90% 以上，拳头专业毕业生供不应求。
学院积极面向行业改革发展和当地经济建设主战场，集中研究解决有关的重大理论问题和关键技术问题，充分发挥高校“智囊团”作用，为行业改革发展和当地经济建设提供了有力的人才支持和智力支援。近年来，学院先后取得省部级以上科研成果奖 3 项，国家专利10余项，出版专著、教材110 多种，公开发表论文400多篇。
学院已正式启用的新校园占地 1400 亩，各类建筑近30万平方米。现代化的新校园北临大海，风景秀丽，环境宜人，具有良好的科学文化氛围。一个全新的校园，一所全新的大学，正以全新的理念，开拓着全新的高等职业教育事业。
