歪头菜
歪头菜为豆科植物歪头菜ViciaunijugaAl.Br. 的嫩茎叶，又名草豆、二
叶楸、三铃子。
歪头菜每百克嫩茎叶含水分78 克，蛋白质2.5 克，脂肪0.3 克，碳水化
合物13 克，粗纤维5.4 克，钙298 毫克，磷43 毫克，胡萝卜素5.43 毫克，
维生素C118 毫克。
歪头菜性味甘平，具有补虚的功效。治痨伤、头晕等。
【别名】两叶豆苗、三铃子、草豆、野豌豆
【形态特征】
茎直立，无卷须，高达80cm。偶数羽状复叶，只有小叶一对；叶轴末端
无卷须，托叶有齿；小叶菱状卵形或椭圆形或更狭，长达10cm，两面无毛，
叶脉有柔毛。总状花序腋生，蝶形花多大20朵，花序梗长于叶；萼钟状，
萼齿三角形；花冠蓝色、蓝紫色，旗瓣倒提琴形；子房有柄，与花柱呈直角
弯曲。荚果狭长圆形，两侧扁，先端有短喙。
【来源】豆科野豌豆属植物歪头菜Vicia unijuga A. Brown，以全草入药。夏秋采收，晒干。
【性味归经】甘，平。
【功能主治】补虚调肝，理气止痛，清热利尿。用于头晕，体虚浮肿，胃痛；外用治疔疖。
【用法用量】 3～5钱；外用适量，捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
