生于1962年5月的陈仁爱是1980年来到意大利的。1982年，他开始经营皮包业，后来又为发展光大中华民族的饮食文化，于1987年进入餐饮业经营，拥有“东来顺”丶“海景楼”丶“陈氏大酒楼”三家颇具规模的陈氏招牌餐馆，1994年又开始从事国际贸易。不断地开拓新的经营领域，他的事业越做越大。
1996年热那亚(利古里亚大区)华人工商联谊会成立后，陈仁爱曾出任第一届副会长丶第二届常务副会长，2002年更被推选为会长，意大利利古里亚大区对外国际贸易委员会顾问丶中意沿海区域协会会长。为旅意华侨华人及意中交流做了许多工作。
2006年为中意文化年，陈仁爱一直为操办热那亚歌剧院(基金会)与上海东方艺术中心的艺术表演而两地奔波。目前总算安排就绪，7月19日在上海举办新闻发布会，演出将在9月中旬举行。意大利总理普罗迪9月份访华，几乎在同时，陈仁爱将随同以利古里亚大区主席为首的利古里亚大区政府丶商界中国访问团访问北京丶天津丶大连丶上海等地，推动中意两国之间的友谊丶文化丶经贸丶科技丶法律等领域的发展与合作。
因为他在推动中意经贸、文化交流所作出的突出贡献，意大利利古里亚大区主席已向意大利总统府提名推荐授予他意大利“骑士勋章”。“骑士勋章”是意大利的最高荣誉勋章之一，每年颁发给为意大利和其他国家的文化交流作出杰出贡献的外国人士。陈仁爱介绍，大区政府在推荐提名的公文上，高度赞扬他为大区经济、文化等各方面所作出的贡献。2006年，经大区议会批准，利古里亚大区政府破例以年薪12万欧元聘请这位温州人，出任利古里亚大区政府高级顾问，负责大区政府的对华事务，聘期为4年。意大利《欧联时报》称，陈仁爱是首位被意大利大区政府聘为高级顾问的华人。
