斛苓沙参猪骨汤
一、原料：
1. 主料：石斛12 克，茯苓12 克，南沙参12 克，猪脊骨500 克，菠菜
100 克。
2. 调料：姜片、葱花、精盐、味精。
二、制法：
1. 将猪脊骨加水，放入生姜，烧沸后去掉浮油，再煮至熟。
2. 将石斛、茯苓、南沙参用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20 分钟，
拣去药包。洗净菠菜，放入汤中煮沸。加入精盐、味精、葱花调好味，出锅
即成。
按：此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。适用于消渴、肺热燥咳、虚
咳久咳、阴伤、咽干、津少、阴虚内热等病症。
斛苓沙参猪骨汤
一、原料：
1. 主料：石斛12 克，茯苓12 克，南沙参12 克，猪脊骨500 克，菠菜
100 克。
2. 调料：姜片、葱花、精盐、味精。
二、制法：
1. 将猪脊骨加水，放入生姜，烧沸后去掉浮油，再煮至熟。
2. 将石斛、茯苓、南沙参用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20 分钟，
拣去药包。洗净菠菜，放入汤中煮沸。加入精盐、味精、葱花调好味，出锅
即成。
按：此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。适用于消渴、肺热燥咳、虚
咳久咳、阴伤、咽干、津少、阴虚内热等病症。