枸杞叶猪肝汤
一、原料：
1. 主料：鲜枸杞叶200 克，猪肝200 克。
2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。
二，制法：
1. 将枸杞叶去杂洗净切段。猪肝洗净切片。
2. 锅放猪油烧热，下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、料酒、精盐
炒至猪肝熟而入味。加入开水适量烧沸，投入枸杞头，烧至枸杞头入味，点
入味精，调好口味，出锅即成。
按：此汤由枸杞头与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目
的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等
病症。
枸杞叶猪肝汤
一、原料：
1. 主料：鲜枸杞叶200 克，猪肝200 克。
2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末、猪油。
二，制法：
1. 将枸杞叶去杂洗净切段。猪肝洗净切片。
2. 锅放猪油烧热，下葱姜煸香，放入猪肝煸炒，加入酱油、料酒、精盐
炒至猪肝熟而入味。加入开水适量烧沸，投入枸杞头，烧至枸杞头入味，点
入味精，调好口味，出锅即成。
按：此汤由枸杞头与补肝、养血、明目的猪肝相配而成，具有补肝明目
的功效。民间用于治疗风热目赤、双目流泪、视力减退、夜盲、营养不良等
病症。