珧柱虾干排骨煮冬瓜

王朝百科·作者佚名  2010-05-30
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材料

冬瓜400克、排骨250克、虾干30克、珧柱30克、姜20克,鸡汤、胡椒粉、盐、糖各适量。

做法

1、姜去皮洗净,切成姜片备用;

2、冬瓜去瓤及青皮,切成小块备用;

3、珧柱泡软撕成丝备用;

4、排骨洗净斩成小块,飞水备用;

5、煮开鸡汤,下姜片、排骨、虾干煮15分钟,然后以盐、糖、胡椒粉调味,再放入冬瓜和珧柱,中火煮15分钟便成。

 
 
 
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