苔条花生
原料: 原 料：
当年新花生仁250克 苔菜250克 精盐5克 白糖2克 味精2克 色拉油500克（耗约75克）
制法: （1）将花生仁用沸水浸泡，去衣，晾干，放入七成熟的油锅中炸酥脆，捞出晾凉。
（2）苔菜拣尽杂质，撕松。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成熟，投入苔菜快速拌炒，当菜色由翠绿转成深绿时，投入花生仁继续翻炒，再加入精盐、白糖、味精，拌匀装盘即成。
特点: 色泽悦目，鲜香脆嫩，咸鲜味醇。
苔条花生
原料: 原 料：
当年新花生仁250克 苔菜250克 精盐5克 白糖2克 味精2克 色拉油500克（耗约75克）
制法: （1）将花生仁用沸水浸泡，去衣，晾干，放入七成熟的油锅中炸酥脆，捞出晾凉。
（2）苔菜拣尽杂质，撕松。炒锅置旺火上，加入色拉油烧至八成熟，投入苔菜快速拌炒，当菜色由翠绿转成深绿时，投入花生仁继续翻炒，再加入精盐、白糖、味精，拌匀装盘即成。
特点: 色泽悦目，鲜香脆嫩，咸鲜味醇。