梨菇炒青菜
一、原料：
1. 主料：鲜梨菇150 克，青菜200 克。
2. 调料：精盐、味精、蔑花、素油。
二、制法。
1. 将梨菇去杂洗净切条。青菜去杂洗净切条。
2. 锅内放油烧热，加葱花煽香，加入梨菇、青菜煸炒，再加精盐。味精，
炒至入味出锅装盘即成。
按：梨菇配以解热除烦、通利肠胃的青菜组成此菜，含有丰富的蛋白质、
碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C 、B1 、B2 等营养成分，具有
解热除烦、消食和中、下气解毒的功效。用于肺热咳嗽、便秘、丹毒等病症。
健康人食之可滋壮身体。
梨菇炒青菜
一、原料：
1. 主料：鲜梨菇150 克，青菜200 克。
2. 调料：精盐、味精、蔑花、素油。
二、制法。
1. 将梨菇去杂洗净切条。青菜去杂洗净切条。
2. 锅内放油烧热，加葱花煽香，加入梨菇、青菜煸炒，再加精盐。味精，
炒至入味出锅装盘即成。
按：梨菇配以解热除烦、通利肠胃的青菜组成此菜，含有丰富的蛋白质、
碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C 、B1 、B2 等营养成分，具有
解热除烦、消食和中、下气解毒的功效。用于肺热咳嗽、便秘、丹毒等病症。
健康人食之可滋壮身体。