“敬义泰”是清朝同治末年，是山西回民李子荣在父辈的基础上在创办经营的唯一一家清真综合食品加工企业。商号附设敬义酱园，生产酱油、醋、酱菜、酒、糕点，还有闻名遐迩的黄酒和玫瑰露酒。“敬义泰”是一个辉煌的称谓，一个积淀了深厚文化底蕴的品牌。2003年通过上报国家商标局对“敬义泰”品牌进行商标注册，由国家商标局注册登记颁发了“敬义泰”品牌证书。2005年通过了ISO9001：质量管理体系认证。现在的“敬义泰”是由银川市双宝副食品有限公司法人控股。在银川、西宁、兰州等地，特别是回族地区，“敬义泰”品牌非常有名。
发展历程
1862年同治年间，山西省万泉县闫景镇李氏兄弟李敬信、李敬义、李敬泰开了一家杂货铺，以供本家开销。信、义、泰三兄弟去世后，李敬信之子李子荣在杂货铺基础上创办了“敬义泰”商号。当时，除经营杂货外，“敬义泰”还经营绸缎、布匹等。
19世纪30年代，战乱频发，民生凋敝，“敬义泰”元气大伤。1933年，“敬义泰”改名为“大同庆”，试图以改变商号名称、缩小资金来应对时局，但收效甚微，只能惨淡经营。
1949年9月，宁夏解放。已更名为“大同庆”商号的“敬义泰”，接受了和平改造。此后的10年间，百年“敬义泰”先后经历了公私合营后又转为国营企业。这时的“敬义泰”既无生产资金，又无政策扶持，加上所有财产被无偿划拨给了其他国有单位，基本上停止了生产经营活动。
1978年，银川市政府下令恢复了“敬义泰”的生产。1984年，“敬义泰”恢复了老字号“敬义泰清真糕点厂”的厂名，主要生产低脂、低糖、咸、甜、淡等各式糕点和桃酥、大麻花、江米条、萨琪玛、饼干、煮饼以及广式、苏式、潮式、京式、港式、日式、韩式等十几个大类上百种月饼系列。
2006年5月，经自治区工商局批准，“银川敬义泰清真糕点厂”更名注册为“宁夏敬义泰清真食品有限公司”。
2007年11月，宁夏敬义泰清真食品有限公司由银川市双宝副食品有限公司法人控股，借助双宝公司十余年大型商超的经验，扩大敬义泰原有糕点类商品的品相，提高销售。同时，借助敬义泰公司现有的生产场地、生产设备以及糕点制作的技术与经验，加大双宝公司生鲜类自制商品的生产，扩大规模，开创市场。
2008年4月7日，宁夏敬义泰清真食品有限公司由商务部批准成立宁夏敬义泰清真主食加工配送中心，成为宁夏首批由商务部同意为自治区主食加工配送试点企业，主要为银川市零售业、社区提供主食加工配送服务。
管理模式
“敬义泰”严守晋商旧习，全部学徒和店员均出自山西本土，绝不招收经商地本地人。“敬义泰”选徒严格，招收的学徒大多与店内的经营者有亲朋关系，而且有可靠的铺保。学徒的工作非常辛苦，每天都是晚睡早起，除干零杂活外，还要负担很多其他事务，所谓“开门扫地涮烟袋，提茶倒尿暖铺盖”。学徒有工资，年底时店东赠送每人三四两银子，3年出徒后，根据工作表现和能力大小规定工资。店员每3年可以回家探一次亲，每次半年，探亲期间工资照发。
敬义泰的销售方式，在清末民国初以零售为主，民国11年(1922年)以后转为批发为主，兼顾零售。初创时，进货主要靠山西老号批发。包头通火车后，改由天津进货。据说当时店内商品繁多，花色齐全。平日，运货主要靠河运。黄河解冻后，雇船将收购的土特产品顺水运到包头，再转运天津销售；又将包头运集的货物逆水运回宁夏。冬天黄河冰封后，雇运户的骆驼来往于宁夏、包头之间。
敬义泰的店规是逐步形成的，比较健全，而且严格。其目的主要是使店员诚心诚意为商工作。店规主要有以下几条：
(1)营业时间，店员必须衣帽端正，不准坐，不准背靠柜台。
(2)店员对待顾客要和颜悦色，热情接待，不准出言不逊。
(3)严禁店员在外酗酒、打架、抽大烟、嫖赌。
(4)店员对待店东必须诚恳老实，不准欺骗说谎。
(5)不准夜不归宿，违者解雇。
(6)有事必须请假，不准逾假不归。
(7)不准带家属或亲友进店居住。
店员每三年可以回家探亲一次，每次半年。探亲期间工资照发。店员和学徒的食宿由店东供给，每人每年供给8丈老布，最多的有十二三丈。店员的工资为年薪，等级由店东、经理、掌柜视其工作表现和能力大小而定，—般每年四五十两银子，最多的100两。店员升为顶生意的小掌柜，也由上述三者决定，但必须经过10年以上的清苦工作。
敬义泰的分红和其它商号大同小异，规定每三年结算一次。在三年的总现金收入中扣除股金总额和“财神股”外，余额按股份多寡分给股东和顶人力股者。采取死分活值，东家的股份是死的，人力股是活的，一般按四六分成，股东6分，人力股4分，顶人力股的最多1股，最少1厘。敬义酱园的分红，敬义泰占7股，敬义酱园的人力股占3股。为了增值，股东和顶人力股的—般不取红利，用红利扩大生产。
企业文化
经营理念：诚信经营、文明服务、弘扬清真食品文化。
经营宗旨：统一标识、统一经营、统一管理、统一服务。
企业精神：艰苦奋斗、团结向上、求实创新、创造卓越。
价值观念：品牌是我们的财富
信誉是我们的生命
顾客是我们的衣食父母
效益是我们的保障
贡献是我们的义务
格言：质量是企业的生命、质量是品牌的基础
