原料蛋经过一系列处理,加工成蛋液,称为半成品,是各种干蛋制品的前处理,其质量好坏直接关系到产品质量。加工好的半成品,根据市场需要可生产成不同的蛋制品。
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原料蛋经过一系列处理,加工成蛋液,称为半成品,是各种干蛋制品的前处理,其质量好坏直接关系到产品质量。加工好的半成品,根据市场需要可生产成不同的蛋制品。