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鱼露花腩炖粉藕

王朝百科·作者佚名  2010-05-30
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材料

粉藕400克、五花腩300克、胡椒粒5粒、姜片20克，盐、鱼露各适量。

做法

1、将粉藕去皮洗净，切1厘米厚片备用；

2、将五花腩洗净切片备用；

3、将藕片和花腩肉上锅排好，然后加入清水（以刚盖过藕片和花腩为准），加入姜片、胡椒粒和鱼露，以适量盐调味，入蒸炉慢火蒸45分钟，取出便可。

 
 
 
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