主料：排骨
辅料：球生菜、番茄
调料：黑胡椒碎粒、蜂蜜、生抽、天添鲜、白糖、生粉、柠檬汁
操作：
1、用刀把排骨敲松；
2、排骨加入料酒、葱姜蒜粉、盐、天添鲜、黑胡椒碎粒、蛋清、生粉腌制上浆；
3、番茄切片；
4、锅入油，烧热，倒入排骨炸成蝴蝶状；
5、盘里垫上球生菜，放上排骨和番茄；
6、锅入油，加入柠檬汁、蜂蜜、黑胡椒碎粒、天添鲜、糖，调成汁料，勾芡，加水出锅即可。