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话梅煮鱼

王朝百科·作者佚名  2009-11-22
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料/调料

金线鲢 1尾 话梅 10粒 姜丝 1/4杯 水 4杯

(1)盐 2小匙 (2)糖 1/3大匙 香油 2小匙

制作流程

(1)先将话梅加入4杯水熬煮30～40分，约留1杯左右的汁备用。

(2)将鱼洗净沥干，加入调味料(1)，略将两面腌10分钟，起油锅将鱼煎至两面呈金黄色，且鱼肉

 
 
 
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