日文假名：ももち さんだゆう（1512-1581）伊贺豪族，百地家领主，本名正西，又名百地丹波，乃伊贺流忍术创始人。著名忍者服部半藏、石川五右卫门、猿飞佐助皆是出自百地三太夫的教导。伊贺位于大和郡的深山中，百地家和服部家、藤林家称为伊贺上忍三家。
由于伊贺地处偏远民风剽悍，加上没有对单一领主效忠的习惯，织田信长之子织田信雄为了讨好信长以继承家业，在1578年擅自出兵征讨伊贺。但遭遇百地三太夫的领军，大败而归(柏原之战)，史称“天正伊贺之乱”。信长对信雄的擅自动兵与不成材相当愤怒，但考虑到不为所管的伊贺终究还是会成为大患，因此于1581年9月，信长制定了彻底消灭伊贺的战术，命令织田信雄再次领军四万率丹羽长秀、蒲生氏乡，并派同样身为忍者的泷川一益随军，兵分六路进攻伊贺，因兵力太过悬殊，伊贺被迅速平定。百地三太夫战死于荒野（另一说逃到纪州而活到1595年），因而被称为曝尸荒野的大名。之后织田信长不分男女老少将伊贺全乡万余人屠杀殆尽。
最近的史学研究则有丹波与三太夫是不同人的说法、认为三太夫可能是丹波的孙子。
