材料
沙鳅鱼400克、香芹200克、普宁豆酱20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、红椒片20克,盐、糖、鸡汤、米酒、麻油、花生油各适量。
做法
1、沙鳅鱼洗净,用适量盐和米酒腌制10分钟,沥干水分备用;
2、香芹洗净切段备用;
3、开锅下油,放入沙鳅鱼用小火煎至外表金黄,取出;
4、爆香拍蒜、姜片和红椒片,下鸡汤和豆酱,煮开调味,将汁酱、沙鳅鱼和香芹放入砂锅内,以盐、糖调味,淋上少许麻油滚开便成。
笑话军事旅游美容女性百态母婴家电游戏互联网财经美女干货家饰健康探索资源娱乐学院 数码美食景区养生手机购车首饰美妆装修情感篇厨房科普动物植物编程百科知道汽车珠宝 健康评测品位娱乐居家情感星座服饰美体奢侈品美容达人亲子图库折扣生活美食花嫁风景 | 首页 |
材料
沙鳅鱼400克、香芹200克、普宁豆酱20克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、红椒片20克,盐、糖、鸡汤、米酒、麻油、花生油各适量。
做法
1、沙鳅鱼洗净,用适量盐和米酒腌制10分钟,沥干水分备用;
2、香芹洗净切段备用;
3、开锅下油,放入沙鳅鱼用小火煎至外表金黄,取出;
4、爆香拍蒜、姜片和红椒片,下鸡汤和豆酱,煮开调味,将汁酱、沙鳅鱼和香芹放入砂锅内,以盐、糖调味,淋上少许麻油滚开便成。