菜谱名称蜜汁三鲜
烹制材料主料：雪耳50克，红枣20克，板栗100克。
配料：冰糖、橄榄油适量。
制作方法1、将雪耳、红枣用水浸泡，发好后备用。
2、将雪耳中放入冰糖，蒸10分钟后，放入盘中，保留汤汁。
3、热锅后放油，炒板栗、红枣，加适量水，待收汁后，再加上雪耳即可。
菜品功效润肺健脾。板栗能健肾补脾。雪耳、红枣都具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
适合人群经常熬夜或生活不规律者。
