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煨莲子汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-05
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

菜系及功效：肺调养食谱 幼儿菜谱 防暑食谱 清热去火食谱

口味：甜味 工艺：煨

煨莲子汤的制作材料：

主料：莲子120克,枣（干）60克

调料：冰糖100克

制作：

将莲子略洗，放入中型铝锅内，加水半锅，洗泡一会儿；红枣亦略洗，放入锅内，即可将锅置炉上，先以大火烧滚，续用小火慢煨，约半小时，莲子已有相当烂，加入绵糖，略为拌匀，再煨一刻钟即将莲汤倒入大碗内，上席供食。

 
 
 
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