菜系及功效：减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 祛痱食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：煮
去脂苦瓜汤的制作材料：
主料：苦瓜480克
调料：豆豉5克,姜3克
去脂苦瓜汤的做法：
1. 苦瓜洗净开边去瓤，每边切开二边再切片；
2. 苦瓜及姜与豆豉洗净，放入煲内，加适量水，先用明火煲开；
3. 再改慢火煲至苦瓜熟透，加入调味即可。
健康提示
此汤具有健胃消滞、清热解毒、去脂减肥的作用。