芹菜炒腐竹

烹制材料主料：芹菜150克，腐竹200克

辅料：花生仁（炸）50克,

调料：盐3克，味精2克，香油5克，辣椒(红、尖、干)3克

烹制方法1、芹菜择洗干净，切段；

2、腐竹用温水泡开，切段；

3、起油锅，油热放干辣椒爆香，放入腐竹翻炒；

4、放入芹菜，炒匀，放入花生仁；

5、撒点盐，放点味精，炒匀，出锅，淋点香油。

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