骆承庠（1924-），“乳业泰斗” ，1924年出生，教授，日本归侨，浙江人。
我国现代畜产品加工科教事业的开拓者和奠基人、国内目前唯一的动物食品科学博士点的博士生导师，被称为中国的“乳业泰斗”。新中国成立前留学并寄居日本，1958年怀着爱国华侨赤子之心返回祖国，在东北农业大学从事教学工作，现任东北农业大学教授、博士导师、东北农业大学食品学院畜产品加工研究所所长、中国畜产品加工研究会名誉会长。叙年来，把毕生的学识和才智奉献给了我国的教育和科研事业，在畜产品加工、食品科学方面做出了重大贡献，成为国内外知名的专家学者。曾先后担任国务院学位委员会学科组评议员，国家教委科学技术学会成员，农业部科技顾问，黑龙江省政协委员，中国畜产品加工研究会理事长等。在教学科研方面是学科带头人，先后培养硕士32人、博士8人，发表著作20多部，论文对多篇。还热心公益事业，多次为希望小学捐款7000元。多次被评为省和侨联系统先进工作者。1999年荣获全国归侨、侨眷先进个人称号。
