菜系及功效:补血食谱 哮喘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:咸鲜味 工艺:蒸
葱姜牛肉饭的制作材料:
主料:香米500克
辅料:牛肉(瘦)150克
调料:姜50克,酱油10克,花生油15克,小葱10克
制作:
1. 将鲜牛肉洗净并剁成肉糜;
2. 姜挤压出汁,约有2匙的量,放入牛肉中;
3. 再加入酱油、花生油、葱调匀;
4. 大米淘洗干净后,用水煮至八成熟,捞出沥干;
5. 与牛肉充分搅拌,上笼蒸1小时即可。
葱姜牛肉饭的制作要诀:
在牛内中拌入芥末粉后,次口洗净,牛肉既烂且软。