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酵母膨松法

王朝百科·作者佚名 2010-06-07

概述面粉中加一些酵母粉让面料发泡。

要点需要放适量的水搅拌均匀，然后揉成一团丢在那里让它发泡，发泡一定时间后（一般10-20分钟就可以）

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