淮山玉竹白鸽汤

王朝百科·作者佚名  2010-06-07
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营养价值菜系及功效:脾调养食谱 肺调养食谱 糖尿病食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮

食品用料主料:雏鸽150克

辅料:玉竹30克,山药(干)30克,麦门冬30克,枣(干)30克

调料:姜5克,盐3克

制作方法1. 将白鸽去毛及肠杂,洗净,切块;

2. 淮山(山药)、玉竹、姜、枣、麦冬洗净;

3. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,调味即可。

食用须知滋补脾肺、生津止渴;

糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮,神疲乏力,知饥不食,或食不知味,形体消瘦,咽干齿燥,舌淡红苔白干,脉沉细数;糖尿病属于脾肾阳虚,症见小便清长,舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤。

小帖士-食物相克:

山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

 
 
 
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