营养价值菜系及功效：脾调养食谱 肺调养食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
食品用料主料：雏鸽150克
辅料：玉竹30克,山药(干)30克,麦门冬30克,枣（干）30克
调料：姜5克,盐3克
制作方法1. 将白鸽去毛及肠杂，洗净，切块；
2. 淮山（山药）、玉竹、姜、枣、麦冬洗净；
3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
食用须知滋补脾肺、生津止渴；
糖尿病属于脾肺虚损者症见口渴引饮，神疲乏力，知饥不食，或食不知味，形体消瘦，咽干齿燥，舌淡红苔白干，脉沉细数；糖尿病属于脾肾阳虚，症见小便清长，舌淡胖苔白腻者不宜饮用本汤。
小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
