鹌鹑蛋鸡丝汤

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 术后食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

鹌鹑蛋鸡丝汤的制作材料：

主料：鹌鹑蛋100克

辅料：鸡肉50克,黄瓜40克

调料：盐2克,味精1克

鹌鹑蛋鸡丝汤的特色：

汤清味美，入口清爽。

制作：

1. 鹌鹑蛋煮熟，去皮；

2. 鸡肉煮熟切成丝，鸡汤备用；

3. 黄瓜洗净，切成薄片；

4. 锅放在火上，倒入鸡汤烧开；

5. 放入鸡丝、黄瓜片、精盐、味精略煮，盛入汤碗内，放入鹌鹑蛋即可。