玉田大白菜
河北省唐山市玉田县种植大白菜历史悠久。据清光绪《玉田县志》载：“白菜、一名菘，有十数斤者，甘脆、甲他邑”。它具有耐贮藏、不抽苔、叶甜、嫩脆、不乱汤、产量高等特点，闻名全国。1974年跻身于全国农展会。60年代，年种植2万亩左右，亩产约1500公斤，总产一般在3万吨左右。70年代年种植约4万亩，亩产量提高到2500公斤，总产约10万吨。1978年后，种植面积逐年增加，1988年种植6.7万亩，一般亩产6000公斤，高者达8500公斤。
大白菜除当地自食外，历史上多行销京、津、唐及东北、西北各地。