同名艺人我爱黑涩会的美眉糖果本名：郑羽婷
年龄：16
生日：1993 - 01 - 03
星座：摩羯座
身高：158cm（目前）
体重：42kg（目前）
血型：O
学校：自强国中
眼睛：天生咖啡（颜色）
目前居住：中坜
加入黑涩会日期：2007 - 05 - 29
口头禅：嗯对 然后
个性：直接、活泼
生气时会说：生气耶可恶
冲动时候会：讲话很直接 马上去做
什麼人会让你讨厌：自大、乱传谣言、假冒我、会陷害我的
喜欢的食物：日式料理、玉米浓汤、沙拉、薯条、麦当劳、冬粉、水果青菜（好吃都爱吃）
喜欢交什麼朋友：纯真、自然、善良、活泼
最想去什麼地方：日本（可以吃很多日式料理^^）
最常去的地方：台北练舞室
最喜欢的地方：房间
最爱的卡通人物：史迪奇、小熊维尼
最爱的东西：草莓、糖果
最爱的颜色：粉红色、黄色
最爱的书籍：舞动奇迹之梦想变成真
喜欢的本土偶像剧：18禁不禁、黑糖玛奇朵
喜欢的日剧：富豪刑事（深田恭子超美）
一公升的眼泪（最近看完，很感人，赚人热泪）
喜欢的韩剧：天国的阶梯、男生女生向前走（爆笑！！！）
最讨厌的东西：虫、电椅
最爱的运动：跳舞
最喜欢的季节:冬天、夏天
最喜欢的花：玫瑰、百合、向日葵
在家最常做的事：跳舞、看电视、上网
糖果简介
糖果是以白砂糖、粉糖浆(淀或其它食糖)或允许使用的甜味剂为主要原料，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态甜味食品。
糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
糖果巧克力市场发展情况最近5年，中国糖果巧克力市场保持了8％至12%的年增长率，高于全球糖果巧克力年均增长速度近6个百分点，已成为中国食品工业中快速发展的行业。随着人们生活水平的不断提高以及新功能、新口味的糖果巧克力产品的涌现，糖果巧克力市场的需求正在进一步扩大。
2004年全年中国糖果、巧克力及蜜饯制造企业实现累计工业总产值22,561,417千元，比上年同期增长23％；2005年全年中国糖果、巧克力及蜜饯制造企业实现累计工业总产值26,204,512千元，比上年同期增长27％；2006年全年中国糖果、巧克力及蜜饯制造企业实现累计工业总产值31,910,311千元，比上年同期增长19.48％。
2007年上半年，我国糖果巧克力的销售产值达到145亿元，同比增长24%；主要休闲食品的销售产值约为220亿元，同比增长30%左右。
中国糖果巧克力年总产量已连续5年超过100万吨，生产集中度较高，主要集中在北京、上海、广东、福建等地。在糖果市场上，已形成诸如箭牌、德芙、华纳、吉百利、阿尔卑斯、徐福记、金帝、金丝猴、雅客、大白兔、喔喔、马大姐、韩世、金冠、黎祥等一批强势品牌，各品牌在各自的细分市场上都占有一定优势。
同名电影·1糖果 Candy (2006)
导演：尼尔•阿姆菲尔德 Neil Armfield
主演：
希斯•莱杰 Heath Ledger/
艾比•考尼什 Abbie Cornish/
杰弗里•拉什 Geoffrey Rush
类型：爱情 / 剧情
片长：香港：108分钟 /澳大利亚：116分钟
国家/地区：澳大利亚
对白语言：英语
发行公司：California Filmes
上映日期：2006年8月21日 德国
官方网站：Renaissance Films
剧情介绍：
丹（希斯•莱杰饰）是年轻英俊的演员，一天，他爱上了金发天使糖果（艾比•考尼什饰），糖果十分喜欢画画，并也爱上了英俊迷人的丹，两人一起出去旅行，在阳光下的公园里漫步（此处有很明显的暗喻）。糖果酷爱吸食海洛因，开始，也只是自己的吸毒，并从中获得快感，后来，她便让男朋友丹和她一起吸，她常对丹说：“让我们再多吸点儿吧。”由于丹和糖果经常吸毒，所以两人总是处于极度兴奋之下，他们无休止地大玩性游戏、去商店里偷窃，从中获得了极大的快感。糖果还因此创作出一幅画“狂欢的午后”。糖果的父母（汤尼•马丁和诺丽•黑兹利赫斯特饰）非常不喜欢他们这些年轻人的生活方式，他们指责丹没有照顾好糖果，不但没有让她减少对毒品的依赖，反而越来越深了。
丹有一个很要好的朋友卡斯珀（杰弗里•拉什饰），他是个同性恋，而且比糖果的毒瘾还要大，他也是丹毒瘾越来越重的一个重要原因。他曾这样描述吸毒的感觉：你一旦爱上它，便不能自拔。丹和糖果也尝试过从毒品中逃脱出来，解救自己，但是卡斯珀令一切成为泡影。糖果的毒瘾越来越大，甚至到了不能控制的程度。糖果沦落了，丹的生活轨迹也跟着改变了……
一句话评论：
生命、爱情和毒品必然使一部电影变得苦涩，但有时也会有某种甜蜜，比如导演尼尔•阿姆菲尔的《糖果》。
—— 美国《综艺》杂志
幕后制作：
[关于电影]
《糖果》与其它影片不同，没有通过一些老套的故事来向我们讲述一个吸毒人的故事，开始便将焦点集中于吸毒者和毒品本身，而不是集中于社会背景等问题上。但是，长期的吸毒难免会影响到人们正常的生活。
从影片所使用的大牌明星和出色的编剧导演来讲，它成为万众瞩目的焦点似乎是必然的，然而有一部分评论者认为，唯一影响到它成为顶极出色影片的便是他有些老套的选材和照搬之前类似影片的人物设置。其实，主创人似乎早想到了这类问题，已经在剧情和人物的塑造上做了许多改变，这些改变是很受观众们欢迎的。尤其值得一提的、影片中变化最大的便是希斯•莱杰饰演的丹这个人物，丹是整部影片的核心人物，影响着整个叙事的骨架，导演没有将他完全设计成一个瘾君子，而更像是一个英雄。
尽管影片是以强烈反对人们吸毒而开篇的，态度十分坚决，但是后来随着故事的开展，对毒品的态度却越来越温和了，影片最后则完全变成了对个人命运和情感的一声叹息。从某些角度来看，导演是刻意淡化对毒品的批判，而是将糖果和丹的绝望进行深刻的剖析，加之导演用寂静来传达情感，加强了影片的悲剧感。
不稳定情绪的困扰是吸毒人逃避不了的，但是导演对他们的表现加以了一定的控制，无论是在行为、叙事和人物间的对话上，都并不能完全解释通瘾君子的迷乱与疯狂。影片三段式的叙述方式表现得十分明显，有其各自的标题：天堂、人世、地狱。但是，许多评论者认为，影片对三段的分配是很不平均的，只是通过演员的表现来弥补节奏上的不足。
[关于导演]
尼尔•阿姆菲尔德1955年4月22日生于澳大利亚雪梨，1977年毕业于雪梨大学。 1979任剧院艺术总监，后来开始编导戏剧，赢得无数的奖项。现在是澳大利亚著名导演，除了拍摄电影外，还制作了许多电视作品。
[关于演员]
25岁的澳大利亚男明星希斯•莱杰因为李安的影片《断背山》获奥斯卡提名，同时也遇到了比他小一岁的爱人。希斯•莱杰在《糖果》中的表演给了丹男孩子的脆弱无助之感，他的眼睛里总是有一种不经意流露出的反抗，令人期待。
艾比•考尼什也是十分优秀的有极大的票房号召力的演员，饰演吸毒成性的女艺术家，成功塑造了美丽又危险的糖果。
用杰弗里•拉什出演一个配角是十分危险的，因为出色的他太容易抢戏了。他成功地在影片中塑造了同性恋、吸毒又十分有野心的人物卡斯珀。
花絮：
•影片获得柏林电影节金熊奖提名。
•25岁的澳大利亚男明星希斯•莱杰曾因《断背山》获奥斯卡提名，是票房的保证。在影片中，他饰演的丹虽然是个瘾君子，但希斯•莱杰却把他塑造成像一个英雄。
•继柏林电影节之后，《糖果》有希望获得几项AFI大奖。
•影片改编自卢克•戴维斯的畅销小说。
•在片中饰演糖果父亲的汤尼•马丁是澳大利亚著名导演和演员，曾自导自演影片《坏蛋》。
同名电影·2外文名称 Candy
更多中文片名： 玉女七试云雨情
更多外文片名： Candy e il suo pazzo mondo.....(Italy)
导演： Christian Marquand
编剧：
Buck Henry ....screenplay
Mason Hoffenberg ....novel
Terry Southern ....novel
主演：
马龙·白兰度 Marlon Brando ....Grindl
理查德·伯顿 Richard Burton ....MacPhisto
詹姆斯·柯本 James Coburn ....Dr. A.B. Krankheit
制作人 Produced by：
Robert Haggiag ....producer
Selig J. Seligman ....executive producer
Peter Zoref ....executive producer
影片类型：奇幻/喜剧
片长：UK:124 min | Portugal:113 min | USA:115 min
国家/地区：法国/意大利/美国
上映 1968年
对白语言：英语
色彩：彩色
混音：单声道
级别：Finland:K-16 / Sweden:15 / UK:15 / USA:R / UK:X
摄制格式： 35 mm
洗印格式： 16 mm、35 mm
制作公司：
美国广播公司[美国]
Dear Film Produzione [意大利]
Selmur Productions [美国]
发行公司：
锚湾娱乐 [美国](2001) (USA) (video)
Cinerama Releasing Corporation [美国](1968) (USA) (theatrical)
博伟电影公司 [美国](1995) (worldwide) (all media)
Carlotta Films [法国](2003) (France) (theatrical) (re-release)
Compagnie Française de Distribution Cinématographique (CFDC) [法国](1970) (France) (theatrical)
HGV Video Productions Inc. [加拿大](2001) (Canada) (VHS)
MK2 Éditions [法国](2006) (France) (DVD)
麦芽糖两个糖分子以а糖苷键缩合而成的双糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。
从化学观点说：麦芽糖（Maltose，or Malt Sugar）是一个化学名词，属双糖(二糖）类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶，而且在烹调时由于加入了蔗糖，令白色的麦芽糖亦转至为金黄色，增加了它的色香味。
麦芽糖又称糯米糖，
它由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。
一。
在自然界中，麦芽糖主要存在于发芽的谷粒，特别是麦芽中，故得此名称。在淀粉转化酶的作用下，淀粉发生水解反应，生成的就是麦芽糖，它再发生水解反应，生成两分子萄葡糖。
麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。
麦芽糖分子结构中有醛基，是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖 .
二。
无色或白色晶体，粗制者呈稠厚糖浆状。一分子水的结晶麦芽糖102～103℃熔融并分解。易溶于水，微溶于乙醇。还原性二糖，有醛基反应，能发生银镜反应，也能与班氏试剂（用硫酸铜、碳酸钠或苛性钠、柠檬酸钠等溶液配制）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀。能使溴水褪色，被氧化成麦芽糖酸。在稀酸加热或α-葡萄糖苷酶作用下水解成2分子葡葡糖。用作食品、营养剂等。由淀粉水解制取，一般用麦芽中的酶与淀粉糊混合在适宜温度下发酵而得。
歌曲：麦芽糖
歌手：周杰伦
专辑：十一月的萧邦
作曲: 周杰伦
作词: 方文山
编曲：洪敬尧
这蜿蜒的微笑拥抱山丘溪流跟风唱起歌
我像田园诗人般解读眼前的生活
麦田弯腰低头在垂钓温柔这整座山谷都是风笛手
我在哑口聆听传说跟着童话故事走
远方的风车远距离诉说
那幸福在深秋满满的被收割
老仓库的角落
我们数着一麻袋的爱跟快乐
初恋的颜色
我牵着你的手经过种麦芽糖的山坡
香浓的诱惑你脸颊微热
吐气在我的耳朵
摘下麦芽糖熟透我醒来还笑着
开心的被黏手
我满嘴都是糖果
牵着你的手经过种麦芽糖的山坡
甜蜜的四周我低头害羞
我们愉快的梦游
我在草地上喝着
麦芽糖酿的酒
鲜嫩的小时候
我好想再咬一口
<泰语>我爱你～
我满嘴都是糖果我好想再咬一口
枫糖糖槭又叫糖枫，是一种高大落叶乔木。高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。树干中含大最淀粉，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%(蜂蜜含糖量约79%—81%﹐砂糖高达99.4%)。
枫糖是“枫叶之国”加拿大最具代表性的特色产品之一。东起魁北克城，沿圣劳伦斯河向西一直延伸到尼亚加拉大瀑布，就是加拿大著名的“枫树大道”。在这块长达８００公里的地带上分布着大小糖厂上万个，年产枫糖３．２万吨，占全世界总产量的８０％以上。
加拿大枫糖浆之等级分类：
加拿大No 1 AA 颜色：金黄色 口味：淡丽香
生产季节在于毎年３月初，是最早期所采收的树液所浓缩制造而成的枫糖浆。
因为口味比较清淡，非常适合小孩、老年人、病中病后的患者，尤其是心脏病及糖尿病患者。
加拿大No1 A , 颜色：金咖啡色 口味：香浓
生产季节在于３月中旬左右采收制造而成的枫糖浆。
喜爱枫糖其特殊传统香浓口味的朋友们，这个等级会是您最好的选择。它一定能增添您餐桌上的风采，成为您每日不可或缺的伙伴。在饮用咖啡、茶点或是在烹调时请尝试使用它来代替砂糖，相信您将会发现它能改变您的不良体质，带给您意想不到的效果。
加拿大No2 琥珀 , 颜色：淡咖啡色 口味：香浓
生产季节在于４月初左右采收季节接近尾声时所制造而成的枫糖浆。 它拥有强烈枫树的气息，喜爱枫糖特浓口味者相信它独特令人难忘的风味绝对不会辜负您对它的选择。用于烹调制造饼干蛋糕甜点更是不可或缺的调味帮手，加拿大有名的国际级名产枫糖果及枫糖冰淇琳就是用这个等级的枫糖浆为主角。
浓烈的味道(加拿大No3较黑)有时被称作加拿大No3 中琥珀级 , 颜色：咖啡色 口味：特香浓
生产季节在于４月底一年之中最后的采收季节所制造而成的枫糖浆。
这是烹调专用枫糖浆, 特色是它带有类似焦糖的味道。主要是因为它的浓烈气味, 所以被广泛的使用于烹调、烘焙、以及一些特殊食物用调味品。在欧美及日本国家还将它当成香料制成受人喜爱的枫糖口味的香烟。
每年5月至8月间，枫树都在根部储存淀粉，为下一年准备养料。当早春冰雪融化的时候，枫树根部储存的淀粉就开始转化为糖，这个时候也正是枫糖业工人开始收集树液、制作枫糖的季节。枫糖季节很短，一般从3月中旬到4月中旬，前后只有大约六个星期。
枫糖的制作也非常简单，就是将枫糖加热，树液中的水分一点点地被蒸发掉，最后形成略微稠粘的枫树糖浆，通常 40公斤枫树汁液只能加工出1公斤枫树糖浆。只有40年树龄以上或直径25厘米以上的枫树才会出产有用的汁液，为了枫树能健康成长，取汁量不能超过总量的5%。因此枫糖价格非常昂贵，我买的这瓶天然枫糖只有236ml, 价格为4.99美金。
这种含糖的枫树和其它的枫树不一样，金秋的时候黄色一片，其它的枫树则是呈红色。
粽子糖粽子糖是最早的中式糖果之一。系主要采用蔗糖配之玫瑰花、饴糖、松子仁制成。
其形状如间三角粽子形，故取名为粽子糖。粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。因受气候影响，夏季不宜生产。
原料配方 蔗糖、松仁、干玫瑰花、液体葡萄糖、醋精。
制作方法 1 熬糖方法同花生糖。
2 松子仁、玫瑰花必须经过烘烤，否则不得使用，以免松子仁、玫瑰花还潮，倒入糖膏内易使糖反砂。
3 冷却熬糖至160℃后倒在装有流动水降温的冷却台上，趁热把松子仁和干玫瑰花撒在糖膏上，并用刮刀来回折叠，糖膏边折叠，边冷却，水分不断蒸发，糖膏逐渐凝成软糖。
4 整型：组织人力，速度要快，将软糖放到案台上，分成小块，揉糖，揉成圆条状（注意要保持室温）
5 剪糖：用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都是三角形，现在改用机器生产。同样可以剪出三角形。
6 包装：待糖充分冷却后包装，以免糖易粘连。
质量标准 色泽：浅黄褐色，透明发亮。
形；三角形状，无破边、短角，每公斤240～250块。
桂花糖此糖原名陬市“洋糖”，是陬市传统的季节性名特产品，古代就曾有民谣“桃源（指县城）的酒，陬市的糖，河伏的油条丈把长。”丈把长的油条纯属夸张，但桃源的名酒，陬市的“洋糖”却是名副其实的。
陬市“洋糖”起源于明末清初，它的前生为桃源乡下的管子糖。管子糖外沾芝麻，内为实心，乍看和后来的桂花糖一模一样。但味道大不相同，一无桂花的香气，二无糖芯的甜味，三无包壁的松脆。有一年，陬市一位糕点师傅随木商放排到南京，见到南京的糕点有几样有桂花的香味，很受启发。回来后，便在管子糖内加入桂花粉末。开始，香气是有了，但无糖芯，吃起来仍旧硬梆梆的。
不久，巡抚传令征展各地名产，这位师傅便再次赴南京求教，并巧配良方，日夜研制。经过一番努力，终于制出了一种形似管子糖，空心、圆梗、香甜可口的糖来。
这种糖送给县令和抚军，并作为贡品转呈宫内，均被列为“佳品”，受到嘉奖，从此名声大哗，销路越来越广。并随着购油买木的的港商飘洋过海，远销国外。“洋糖”也因此而得名。以后，随着历史的推进，“洋糖”的制作方法不断有所改进，质量也不断有所提高，“洋糖”便演变成了桂花糖，并被评为全国优质产品，两次获得银质奖章。
桂花糖选用油沾大米煎制蚀糖，以白糖桂花为心糖，火功适宜，上麻均匀，支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳，待到桂花盛开，把鲜花从树上采下。再加白糖制密封，便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格，制作也十分考究。
桂花糖是桃源的特产之一，它驰名中外。但桂花糖的传说并不是人人都知道的。 好多年以前，桃花源里长着一棵青桂树。这棵青桂树树干不粗，但枝叶长得格外茂盛。它二十五年打一次苞，五十年开一次花。桂花一开，香味好浓好浓，飘得好远好远。飘到山上，山香了；飘到水里，水香了。引得远近的人都到这里来看桂花。从花开到花谢，日子共有个把月，因此，花一开，前来赏花的人总是不断线。
这一年，青桂树又开花了，可是桂花刚开，就遇到一阵狂风，把花都吹落在地上。又被风一扫，扫到山角里。只听见“轰隆”一声塌了一堆土，把桂花埋在土里。赶来赏花的人感到很奇怪，今年青桂树应该开花，怎么树上只见叶子不见花？不过他们议论了一阵也就回去了。不久就把这件事忘记得干干净净。
日子又过去了十多年，人们又闻到一股股青桂花的香味。这香味，比以前更浓更醇，飘得更远，所以大家又赶来赏花。可是青桂树上的桂花没有开。这股香气是从哪里来的？原来这香气是从离青桂树不远的土巴肚里飘出来的。桃花源的土巴变香了。
这消息一下轰动了上村下落的人，来的人就更多了。邻村姓王的兄弟俩，也来看稀奇。回到家里，弟弟不解地问哥哥，土巴怎么会染得香？哥哥也认为这里面恐怕有名堂。兄弟俩一商量，决定挖开泥土看一看。
弟弟性急，背起锄头就走，哥哥随着跟了出去。他俩在香土边挖呀挖，挖了三天三夜，一直挖进去三丈三，最后，锄头挖下去，从土肚里冲出一股香气，兄弟俩被熏得醉醉的，倒在了地上，过了很久很久，他俩才醒过来，睁眼一看，地上铺着桂花，身上盖着桂花，土肚里那股香气带着桂花还在往地上喷。怎么肚里会喷出桂来？兄弟俩一默神，这才想起十多年前那青桂树只开了阵子花，桂花就无影无踪的事来。莫不是桂花埋在这土肚里了？一埋就是十多年，如今竟这么香，这么醇！兄弟俩捧着桂花放到鼻子下闻了闻，香香的带点酒气，放在嘴里尝了尝，软软的带点甜味。他俩把这些桂花一担一担挑到家里，挖了个大坑，用泥封起来。从此以后，他们就做起了桂花生意。人们听说是五十年才开一次花的青桂花，都争着来买，仅仅几天，挑来的桂花就卖了很多。兄弟俩一商量，又想出了新办法：用大米做成糖，一锅糖，撒一把桂花在里头，这种糖一上市，销得飞快，人们吃着甜甜的，闻着香香的，谁不争着抢着买呀？兄弟俩赚了钱，又开起了齐行，这齐行不卖别的，专卖这种糖。
兄弟俩做的糖渐渐出了名，手艺也越来越精，后取名为洋糖，这也就是后来的桂花糖。一直到现在，桂花糖仍是桃源的特产。
淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料，经过酸法或酸酶法或酶法制取的糖，包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等，统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史，在公元500多年的《齐名要术》中就提到糖，而且详细地描述了用大米制糖方法。我国食糖生产和消费，长期以来，一直以蔗糖为主，淀粉糖为辅，近年来国家大力扶植和推广淀粉糖。到“九五”后期，由于淀粉糖行业的技术进步，收率和质量提高，物料消耗下降；企业集约化规模化经营，淀粉糖产品成本大副下降，淀粉糖市场逐步扩大，成为食糖市场的重要补充。淀粉糖消费领域广，消费数量大，是淀粉深加工的支柱产品，长期以来被广泛地应用于食品，医药，造纸等诸多行业，近年来，伴随着玉米深加工，食品工业的发展以及酶制剂等生物技术的进步和人们消费结构的变化，我国淀粉糖行业取得了显着的发展，朝着多品种，个性化，专一化，规模化发展，产量大幅增加，品种结构日益完善。
2005年淀粉糖产量达420万吨，产值达92.4亿元。我国淀粉糖产量仅次于美国，居世界第二位。淀粉糖工业是农业产业化和粮食深加工的重要途径之一。因此，淀粉糖工业在我国国民经济发展中起着重要作用。
