材料主料：圆白菜400克。
辅料：虾米50克。
调料：香油10克 酱油5克 白砂糖5克 醋5克 盐3克。
做法1、将圆白菜洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水锅内烫一下，再捞入凉开水内过凉，沥干水分，盛入盘中备用；
2、将虾米用开水发透，放入烫过的圆白菜上，加入酱油、精盐、白糖、醋、香油拌匀即成。