“嚼筋”为西南一带（特别是云南省）方言，原意是人们吃肉食的时候嚼到筋（主要是指血管之类，也包括皮骨硬的部份），总是左嚼右嚼难嚼烂，难吃下，嘴动不停。
后来引申为某个人的话太多太啰嗦（有点胡搅蛮缠的味道），以至于看上去像是在嚼筋一样嘴巴总是在动个不停；也常用于表示某人比较小器，斤斤计较。
人们常说的俗语：“有着瘦肉不吃寡嚼筋”，意思是说这人太啰嗦，纠不清的话语太多！！
嚼盘