隔山打牛是中国武术中传说的一种可以隔着一段距离用拳掌攻击，将人击倒的功夫。这种功夫有各种各样的名称，例如隔空打人，印掌，百步神拳等。这种功夫是否真实存在存在很大的争议。在武侠小说等文艺作品里，也经常会有类似的描写。
隔山打牛是武术中"透劲"的神话。在武术训练中尤其是内家拳中，有透劲和绷劲一说。绷劲就是我用拳打在你身上，拳的力度只是局限在拳头跟身体的接触面上，这样的话你就被我的拳给绷出去，摔倒在地，但是对你身体内部没有什么伤害。而透劲正好相反，拳头虽然打在肚子上，但力度能到内脏甚至后背，这样的拳不会把人弹出去，而是对身体内部造成伤害，也就是内伤。透劲不像隔山打牛那样隔一个人打一群。
这种功夫在记载中所见颇多，但是在实际的武术整理挖掘中却没有发现过。
