芝麻拌黑木耳
原料: 原 料:
水发黑木耳125克,白芝麻30克,麻油10克,精盐、味精、胡椒粉各适量。
制法: (1)白芝麻洗净后晒干,炒熟研末备用。
(2)发好的黑木耳洗净,用开水焯一下,凉水冷却,沥干装盘。
(3)取1个碗,放入精盐、味精、胡椒粉、麻油,用适量冷开水调匀,浇在盘中的黑木耳上,撒上白芝麻末即成。
特点: 黑白分明,木耳脆嫩,稍带辣味,滋阳补肾。