牛奶蛋
主料： 鸡蛋1个,牛奶1杯。
辅料： 白糖10克。
制法： ①将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开,把蛋白调至起泡待用;
②在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。