茶香鸭舌
原 料：
鸭舌200克，调味料酱油1/2杯，冰糖、茶叶各1大匙，桂枝2片，八角4 粒，草果2粒，丁香数粒
制法: 1）鸭舌氽烫1分钟，盛起备用。
2）调味料（茶叶除外）煮20分钟，加入茶叶，再煮5分钟，过滤后取汁。
3）翻滚调味料，下鸭舌煮5分钟，小火再滚1小时，待凉盛出即可。
特点: 这道菜可使用任何口味的茶叶，鸭舌只需要煮片刻。
