鸡丝拉皮
原料: 原 料：
熟鸡肉，拉皮，酱油、辣椒油、醋、盐、鸡精各适量。
制法: （1）拉皮切成粗丝，用开水过一下，沥干，放入盘中。
（2）熟鸡肉撕成丝，放在拉皮上，调味料调匀淋上拌匀即可。
特点: 这道菜麻香咸鲜，营养丰富，秋季食用最佳。