梅树营的来源 广东省江门市新会区会城城区南面辽阔的土地中有个“柑之乡”叫“梅江”（"陈皮"的根源地），梅江村旧称“梅树营”，源于最初曾在这长有很多梅树的地方设驻军营。清乾隆《新会县志》卷七《兵防志》记：“乾隆四年奉行新设陆汛四：曰板头，曰三丫，曰环龙庙，曰谷埠；水汛十七：曰梅树，曰大悦滘……。”汛，《汉语大字典》注解是旧称军队驻防地段。《辞海》解释：“清代兵制，凡千总、把总、外委所统率的绿营兵都称汛；其驻防巡逻的地区称汛地，亦作‘讯地’。”可知是乾隆四年（1739）设梅树营，这里当时处在水边，为水汛。据梅江村历代相传，梅树营驻有十几个兵。后来兵营撤销了，但地名一直沿用，到现在还作口头称呼。1840年清道光《新会县志》附图“营汛”（图中△）还有三丫营的标示，但已没有梅树营了，只标有“梅村”，不知是否为“梅树营村”的简写，但可知其时已成村落。
后来改称梅江村。它地处会城城区南面，为冲积平原，因为在宋代末会城振兴路以南还是汪洋大海。虽然现在已看不到此地有“江”，但当时确有很宽阔的江河流经，这可从道光年间的旧地图中看到。后又经百多年的冲积，大江变窄了，现在仍有河道流经梅江村的土地，流出金牛头，入银洲湖。
今天在梅江已看不到梅树，连村里的老人也说未见。但历史上新会种梅似有不少，一些村乡因种有梅树而取“梅”字为名可以印证，比如双水镇有“梅冈”村；会城镇河北村有“小梅”自然村；睦洲镇有“梅冲”，后与大冲合并为“梅大冲”。沙堆镇更多，有“梅湾”村，原名“梅溪”；有“梅冲”村，原称梅湾冲；有“梅阁”村，原名“梅角”，在清代康熙地图中为海之角。以上地方原都在水边，也因遍植梅树而得名。据植物志介绍，梅是落叶小乔木，属蔷薇科，分布在我国和日本，广植于我国各地。因此，本地过去盛种梅树也就不奇怪。新会的梅树为青梅，梅花可供观赏，梅果味酸，可生食和浸渍。现在还有生产和食用陈皮梅、话梅、酸梅等新会凉果的传统，不过是从外处来料。梅在3000年前的《诗经》中已经出现，咏梅的文艺作品俯拾皆是。中国文化传统中，梅喻为高洁、美丽，梅花可以说是中国花之代表，“梅”字也是人名、特别女性人名使用最多之一，用于地名，其寓意可想。
