学校于1988年开始筹建，前身是珠海市桂花职业中学， 1992年学校建成，因招收有初中班而简称桂花中学。1996年8月初中、职高分离办学，改名为珠海市第三中等职业学校。学校是一所现代化的国家级重点理工类职业学校，是劳动和社会保障部确定的“国家职业技能鉴定所”；“国家技能型紧缺人才汽车运用与维修专业技能型人才培养培训基地”；广东省重点实训基地之一；省电工、制冷特种工技能培训和考核点；珠海市汽车维修等19个工种的职业技能鉴定站；珠海市普通中学学生劳动技术教育基地；珠海市“文明单位”。
学校位于珠海市中心九洲大道西段，毗邻著名旅游景区“圆明新园”。现有两个校区（南校区位于港二路52号），占地面积共42027 M2，建筑面积为33160 M2，环境优美。学校配备完善先进的实训设备，总价值达1500多万元。拥有汽车检测、计算机网络技术、机电一体化等45个实验实训室，其中，机电一体化实训室、汽车自动检测中心、计算机网络实训室、计算机美术设计中心等居省内一流水平。有完善的校园网络系统。图书馆藏书有6万余册。学校文体与后勤设施齐全。学校是珠海市绿色学校，非常重视环保教育。努力营造绿色环境，倡导绿色育人，绿色概念深入师生观念。
学校有一个思想先进、求真务实、开拓创新、乐于奉献、团结协作、廉洁自律的领导班子；有一支积极向上、敬业爱岗、师德高尚、业务精湛、一专多能的学习型教师队伍。
现已更名为"珠海理工职业技术学校"
