菜谱口味:咸鲜味
制作工艺:煮
一、准备材料
主料:芥菜 160克 粉丝 50克 竹笋 150克
调料:盐 2克 香油 4克 味精 2克 各适量
二、制作方法
1. 雪菜(芥菜)洗净切末,尾端2寸部位去掉;
2. 炒锅放入上汤下鲜笋,烧开用小火烧5分钟后加盐、味精、雪菜煮开,加粉丝煮开,倒入碗内,滴麻油,即可上桌。
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制作工艺:煮
一、准备材料
主料:芥菜 160克 粉丝 50克 竹笋 150克
调料:盐 2克 香油 4克 味精 2克 各适量
二、制作方法
1. 雪菜(芥菜)洗净切末,尾端2寸部位去掉;
2. 炒锅放入上汤下鲜笋,烧开用小火烧5分钟后加盐、味精、雪菜煮开,加粉丝煮开,倒入碗内,滴麻油,即可上桌。